Obtenir mon chef pour événements Lyon To Work

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STARTER All inclusive Déambulatoire en compagnie de potimarron après foie gras aux épices au vert Gammare en compagnie de bellota iberico bavarois en tenant potimarron après chataignes, surmonté d’un bille avec foi gras du gers Parmi chapelure en tenant Miche d’épices Daphnie en tenant bellota ibérico (sévillan 36 mensualité) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette et poivre avec timut rare pavé avec chapon avec méditerranée, après un noix à l’égard de st jacques en même temps que cette fjord en tenant saint brieuc cuits à la nacre dans seul corolle en compagnie de riz croustillante, saucée avec homard alors algues wakamé Dextre COURSE All inclusive Agneau en croute après basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans cette selle, nappé en tenant pesto aux pignons, doœur d’ail avérés ours, dans unique feuilleté pur beurre aop isigny lescure après saucée réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage avec génisse à pâte persillée rosâtre « en tenant ma fabrication »au poivre en compagnie de sauvage de madagascar et baies roses, sur seul panaché de Fusion avec intervalle, vinaigrette tièen même temps que à l’huile en tenant tomates confites, servi avec une Fouace Miche d’éMont Baie All inclusive Macaron une paire de parfums bizarre macaron grande taille insertion bigarreau griottes puis ganache Surélévationée fraise certains bosquet, servi d=sur seul coulis à l’égard de Pomelo wolkamer (en compagnie de mon potager) les parfums du macaron peuvent etres a votre fleur étonnement du chef (le principe en même temps que cette surprise ut’levant lequel l’nous-mêmes découvre, néanmoins toi serrez conquis) Mignardises (les mignardises sont composées Pendant fonction avérés fabrications puis des saisons, à l’égard de 2 a 4 pièces parmi individu conformément les menus choisis.

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